So schmeckt der Sommer-urlaub Alpbachtal

Sommerurlaub im Alpbachtal! Wie gut, dass die heiße Jahreszeit kulinarisch viel zu bieten hat – buntes Obst und Gemüse hat derzeit ein besonders schmackhaftes Aroma und auch die Kräuterküche bietet ein breites Spektrum an Kräutern, die sich perfekt in die sommerliche Küche mit einbauen lassen. Am Ende unseres Blogbeitrags wartet zudem noch eine Rezeptempfehlung auf Sie.

Schnell und einfach – Sommerküche darf nicht lange dauern

Nach der Arbeit ab an den See oder einfach die Sonne genießen – bei den heißen Temperaturen nimmt man sich selten Zeit, um groß zu kochen. Lieber nutzt man das schöne Wetter um so viel wie möglich draußen zu sein in der Natur und an der frischen Luft im Sommerurlaub Alpbachtal.

Doch Sommerküche muss nicht kompliziert sein! Saisongemüse, viel frisches Obst und abwechslungsreiche Salate machen den Sommer zu einem kulinarischen Genuss. Der Ofen kann aus bleiben. Bei den Temperaturen sind kalte Gerichte und erfrischende Snacks beliebter.

Natürliche Küche

Sommerküche lässt sich nachhaltig gestalten. Wie? Indem man Produkte verwendet, die die Natur zu dieser Jahreszeit anbietet. Obst und Gemüse, das regional angebaut und im Sommer geerntet wird und Kräuter aus der Natur, wie zum Beispiel die Brennnessel. Ein Spaziergang im Alpbachtal lässt sich wunderbar mit dem Sammeln von Kräutern und Pflanzen verbinden, die man im Anschluss in die Zubereitung vitaler Sommergerichte mit einfließen lassen kann und die den Gerichten einen frischen und natürlichen Geschmack verleihen.

Blüten und Kräuter selbst zu pflücken und zu verarbeiten bringt nicht nur Spaß, sondern bringt uns der Natur auch wieder ein Stückchen näher. Man erlebt manch eine schöne Überraschung und empfindet Dankbarkeit für die Vielfalt an Lebensmitteln, die uns durch sie zur Verfügung steht. Denn die Natur gibt uns im Grunde alles was wir brauchen. Natürlicher Genuss – auch im Sommerurlaub Alpbachtal.

Wundermittel Brennnessel

Die Brennnessel, ein echtes Wundermittel der Natur. Wohl kaum eine andere Pflanze kann so vielseitig eingesetzt werden wie sie. Sie ist reich an Vitamin C, Eisen, Kalium und Magnesium und bekannt für ihre entgiftende und entwässernde Wirkung. Ein weit verbreiteter Tipp im Naturhotel Alpbacherhof ist zum Beispiel der Brennnesseltee: Einfach 3-4 TL frische Brennnesselblätter mit kochendem Wasser übergießen, zehn Minuten ziehen lassen… fertig.

Doch nicht nur als Getränk, auch bei der Zubereitung von Gerichten ist die Verwendung der Brennnessel echt empfehlenswert. Die Bitterstoffe des vermeintlichen Unkrauts helfen neben ihrer reinigenden Wirkung auch bei der Regulierung der Körpertemperatur bei Sommerhitze oder nach einem Saunagang in unserem Wellnesshotel Tirol. Das macht sie zu einer perfekten Zutat für die vitale Sommerküche!

Unsere Rezeptempfehlung für ein leckeres Gericht mit Brennnesseln:

Brennnessel-Pesto mit Nüssen und Honig

400 g junge Brennesselblätter
150 Gramm Walnusskerne
Kürbiskerne 20 Gramm
100 Gramm Waldbienenhonig
50 ml Sonnenblumenkernöl
50 ml Traubenkernöl
1 Tl Meersalz
Am besten lässt sich das Pesto zu Roggen-Frischkäse Cannelloni genießen. Wer die Nudelrollen selbst machen möchte, kann gerne einen Roggennudel-Teig aus den folgenden Zutaten zubereiten: 300 g griffiges Mehl, 300 g glattes Mehl, 200 g Roggenmehl, 700 g Eigelb, Salz und Olivenöl.

Das Küchenteam vom Hotel Tirol wünscht Ihnen viel Spaß mit dem Rezept!

Sommerurlaub Alpbachtal – Sommerküche im Alpbacherhof

Wo sich die Sommerküche auch herrlich genießen lässt? Im Sommerurlaub Alpbachtal bei uns im Hotel in Tirol! Frische Zutaten von regionalen Lieferanten und ein Küchenteam mit Liebe zum Detail zaubert Ihnen den Sommer auf den Teller und ein Lächeln ins Gesicht. Im Naturhotel Alpbacherhof wird die Natur hoch geschätzt, was man auch in den liebevoll zubereiteten Gerichten schmeckt.

Im 4-Sterne Hotel Alpbachtal kann man Genuss ohne Reue erleben. Die Köstlichkeiten aus der Sommerküche lassen sich am besten auf der großen Panoramaterrasse mit malerischem Blick auf die umliegenden Berge genießen. Erleben Sie den Sommerurlaub Alpbachtal mit all seinen wunderbaren Facetten – zahlreiche Freizeitaktivitäten für die ganze Familie, die unberührte Natur der Kitzbüheler Alpen, ein traumhaftes Wellness- und Beauty-Angebot in unserer 1.600 m² großen Wellness-Oase, begleitet von kulinarischen Köstlichkeiten aus der Tiroler Küche.

Sommerurlaub Alpbachtal kann so herrlich sein. Wir zeigen es Ihnen!